Välkommen till
Gissla Trädgård
Mjöl
Vi odlar spannmål här på gården som är KRAV-certifierad sedan 1999. Vi erbjuder nu mjöl från vårt vete av kultursort samt svedjeråg. Mjölet mal vi i vår egna stenkvarn till 100% fullkorn i olika grovlekar. En del av säden mal vi hos Lundens Gård som har en virvelkvarn. Det ger ett stenmalt, fluffigt och mycket finmalt mjöl även det 100% fullkorn.
Eftersom alla våra mjöler är 100% ekologiskt fullkorn innehåller de också mer fibrer, mer mineraler och spårämnen jämfört med siktat mjöl.
För att maxa näringsupptaget kan du baka ditt bröd med surdeg. Visste du att surdeg också ger saftigare bröd med mera smak och längre hållbarhet?
Lycka till!
Tack för att stöttar småskalig, ekologisk odling och förädling!
Grönsaker
Vi odlar plantor, grönsaker och blommor i växthus och på friland. I sociala medier kan du följa oss och ha koll på när några plantor eller grönsaker finns för bokning och avhämtning här på gården. Det går också bra att ringa och
fråga!
Tack för att stöttar småskalig, ekologisk odling och förädling!
Ägg
Våra höns erbjuds gräsbete året runt på 1 hektar där de hittar det mesta av sin mat under den gröna delen av året. Övrigt foder odlas här på gården enligt KRAVs regelverk och kontrolleras årligen. Alla våra höns föds och lever hela sitt liv hos oss på Gisslagården. Inga transporter av kycklingar och höns sker alltså.
Vi har valt att bara ha höns av raser som är friska och har egenskaper som gör att de inte är i behov av soja och annat importerat foder. De värper färre ägg än hybridhöns men är friskare och lever ett längre liv hos oss, vilket är viktigt för oss.
Tack för att stöttar småskalig, ekologisk odling och förädling!
ÄPPELMUST
Här på Gisslagården har vi många gamla, vackra äppelträd som ger oss mycket glädje. Vårens magiska blomning och höstens rika skörd är höjdpunkterna i fruktträdgården. Träden är planterade av Thomas förfäder för ca 80 år sedan. En del av dem är ännu äldre. Gråpäronen har säkert passerat 100-strecket. Filippa, Husmodern, Ingrid- Marie, Signe Tillish, Cox Pomona, Melon, Stora Borgherre är stadiga bidragsgivare till vår must som vi nu erbjuder er
kunder.
Musten är ofiltrerad och osötad såklart! Pastöriseringen gör att en oöppnad Bag-in-box håller i minst 1 år i rumstemperatur. Öppnad, kylförvarad, har du ca 2 månader på dig att tömma den. Det brukar inte vara nåt problem.. Vill du dryga ut den goda musten går det utmärkt att späda, i glaset, med kranvatten eller bubbelvatten.
Tack för att stöttar småskalig, ekologisk odling och förädling!
Välkommen till
Gissla Trädgård!
Här på Gisslagården har vi självbetjäning i butiken må-sö 08.00-18.00. Det innebär att du plockar och räknar ihop dina varor själv och betalar med swish.
Vårt standardsortiment hittar du presenterade ovan men vill du veta vad som finns för dagen är du välkommen att ringa Gisela! Följ oss i sociala medier där får du dagsfärsk uppdatering av våra produkter!
?Varmt välkommen?
Har du frågor finns vi oftast i närheten eller Ring Gisela på 0722-454603
Galleri
